Главная » Цирк, и не только! » Рецептик » Сангепсаль на русский лад

Мы работали 2005 году в Южной Корее там впервые мы попробовали блюдо из мяса под названием САНГЕПСАЛЬ. Оно готовится из тонко нарезанных кусочков свинины (грудинка) на специально оборудованных столах.


Спустя годы нам хотелось вспомнить этот вкус снова. Мы решили приготовить его на русский лад. Взяли готовые тонко нарезанную свинину, положили на противень и стали обжаривать на мангале, с двух сторон. Обжаренные кусочки заварачиваются в листья салата с маленьким кусочком маринованного имбиря, обмаивается в соевый соус и отправляется в рот. Хорошая альтернатива поднадаевшему шашлыку.